ゴモッス煮つくた

今回はだし醤油を使わないで、普通の醤油とハチミツ、みりんで味付けしてみた。
前回より素材の味が生きてるーて感じがした！
メークインもにんじんも皮付きにしたんだけど、柔らかくなっても歯ごたえが出せるからいいね。
皮剥かなくていいのがラクだし。てゆーかむしろそれが一番だし。
鶏の下処理としては、ごま油で焼いて、更に酒で柔らかくするのがコツだな（余計な油は捨てる）。


あと、ゴモッスゴモッス呟きながら踊るのを忘れてた(;´Д`)やばい